Herzlich Willkommen!
Wir wünschen eine besinnliche Adventszeit
Wer oder besser gesagt was ist www.cataldos.ch ?
Die Homepage cataldos.ch ist 2022 entstanden, als wir unsere 5 1/2 wöchigen Flitterwochen gemacht haben.
Wir haben auf der Homepage unsere Erfahrungen geteilt und konnten so mit unseren Familien und Freunden in Kontakt bleiben und sie auf dem Laufenden halten.
Die Beiträge zu schreiben hat uns soviel Spass gemacht, dass wir auch auf unseren weiteren Reisen und Ausflügen immer wieder kurze Einblicke zur Erinnerung schreiben werden.
Bei uns geht es rund ums Reisen & Essen!
Michele wird sicher auch ab und zu Fotos vom Essen oder Rezepte posten, da das Kochen seine grösste Leidenschaft ist.
Wir wünschen dir viel Spass beim lesen, deine Cataldos.
Das sind wir:
Natacha, Michele & Davide
Michele
Kochen & Reisen sind für mich etwas vom Schönsten, dass es auf dieser Welt gibt.
Das Kochen habe ich durch meinen Nonno und meine Mamma schon als Kind für mich entdeckt.
Die Liebe zum Kochen und der gute Geschmack liegen in meinen Genen.
Aus Liebe wurde Hobby, Leidenschaft und später mein Beruf.
Ich habe die Lehre zum Servicefachangestellten EFZ und die Lehre als Koch EFZ absolviert.
Nach 20 Jahren in der Gastronomie ist es Zeit für etwas Neues, deshalb
darf ich heute meinen erlernten Beruf wieder als Hobby ausleben.
Die Liebe zum Reisen habe ich durch meine Frau entdeckt.
Auf Reisen habe ich immer die Kulinarik im Auge. Mir gefällt es, fremde Märkte mit einheimischen Lebensmitteln, sowie Restaurants mit örtlichen Gerichten kennenzulernen. Wenn sich die Möglichkeit ergibt, darf auch das Kochen vor Ort nicht zu kurz kommen.
Ich arbeite jetzt als
Stv. Filialleiter im Alnatura Bio Super Markt, an der Aarbergergasse in Bern.
Mein Lieblings Gericht:
alle Arten von Haxen
In der Freizeit verbringe ich viel Zeit mit meiner kleinen Familie
oder
bin in der ICF Bern im Einsatz. Dort bin ich Teamleader vom Catering und Organisiere beim Food & Fellowship das Essen.
Natacha
Meine Leidenschaft ist es, andere Kulturen und neue Menschen kennen zu lernen.
In der berndeutschen Mundart gibt es ein Wort, welches mich gut beschreibt: "Reise-Füdli".
Es umschreibt eine Person, welche gerne reist, immer in Bewegung ist und ungern an einem Ort stehen (bzw. sitzen) bleibt.
Obwohl ich - wie meine Freunde & Familie wissen - auch gerne einmal einen ganzen Tag nur lese oder schlafe, bin ich grundsätzlich ein aktiver und kontaktfreudiger Mensch.
Das Reisefieber hat mich auf meiner ersten selbstfinanzierten Reise in meiner Lehrzeit gepackt. Ich habe eine Reisebekanntschaft in Madrid besucht und nutze seither meine Ferien um neue Orte, Menschen und Kulturen kennen zulernen.
Mein Interesse an Menschen, Essen & Reisen hat mich auch zu meiner Berufswahl geführt. Ich bin gelernte Hotel- und Restaurationsfachfrau und habe 2016 die Berufsprüfung zur Bereichsleiterin Restauration mit eidg. Fachausweis erfolgreich absolviert.
Der tägliche Umgang mit Gästen und die Möglichkeit sie zu beraten, erstaunen und kulinarisch zu verwöhnen macht mir noch nach 20 Jahren noch sehr viel Spass.
Seit ich Mutter bin, arbeite ich Teilzeit im Pokhara Nepali Kitchen an der Thunstrasse in Bern, wo es richtig gutes nepalesisches Essen gibt.
Meine Lieblings-Gerichte:
Raclette & Yukta's Lime Chicken
In den letzten Jahren habe ich 26 Länder bereist (wobei 4 davon nur Tagesausflüge bzw. Durchreise waren, die zählen nicht richtig.)
Mittlerweile ist auch mein Mann Michele sehr "angefressen" vom Reisen und zu dritt macht es umso mehr Spass Land & Leute zu entdecken.
Davide
16.06.2023 Geboren
Ich esse gerne Spätzli, Käse und Schinken, Müesli, und alles was Mama und Papa essen, denn aus ihrem Teller schmeckt es einfach besser.
Ich bin 17 Monate jung.
Meine Hobbys sind mit dem Schlüsselbund von Mama und Papa zu spielen, alle Spielsachen auf einmal auszuräumen (so haben meine Eltern auch etwas zu tun) oder Bücher und CD's aus den Regalen zu räumen.
Ich gehe auch gerne spazieren und winke dabei allen vorbeifahrenden Autos, Bussen, Velos und Postautos.
Ich habe im letzten Jahr sehr viel gelernt.
Im Moment übe ich gerade, dass meine Eltern verstehen was ich möchte, sie haben manchmal eine seehr lange Leitung, das kann ich dir sagen!
Tschüss und bis bald, euer Davide
